Wursten Speck

ZWISCHEN GÄRTEN UND PALÄSTEN Die „rote Stadt“ Marokkos bietet die seltene Gelegenheit, eine antike Stadt in der Moderne zu erleben. Die Altstadt Marrakeschs gehört zum UNESCO Weltkulturerbe. Rund um die herrschaftlichen Paläste aus dem 16. Jahrhundert herrscht geschäftiges Treiben in den verwinkelten Souks. Farbenfrohe Märkte, prächtige Gärten und Paläste, exotische Gerichte und wunderschöne kleine Riad-Hotels: Marrakesch verspricht Romantik aus 1001 Nacht, orientalische Düft

Tartar vom Saibling . grünem Apfel . Sauerampfer . Wildkräuterschwamm

Saiblingfilet in der Folie . Ingwer . Honig . Gemüse

STRANDPARADIES UND WELTKULTURERBE Der „Absatz des italienischen Stiefels“ bezaubert neben seiner Kultur und Küche vor allem mit seiner abwechslungsreichen Landschaft: vom urwüchsigen Nationalpark Gargano über die malerischen Trulli-Dörfer bis hin zu den wunderschönen Stränden im Salento. Trulli und Orecchiette, Olivenhaine und Grotten, atemberaubende Strände und historische Städte: Die Halbinsel zwischen Adria und Ionischem Meer hat einiges zu bieten. Entlang der rund 800 km

Grünkohl Risotto . Buchenpilze . Parmesanfonduta